Kyckling + citron = sant. Här är veckans middagstips på citronkyckling i ugn!
För fyra portioner behöver du:
4 kycklingfiléer
2 citroner
3 msk rosmarin
2 msk timjan
3 msk olivolja
Creme fraiche
salt
peppar
jasminris enligt anvisningar på förpackningen
LÄS ÄVEN:Veckans middagstips: Kyckling i ugn med vattenmelon- och fetaostsallad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop salt, peppar, timjan, rosmarin, olivolja och saft och zest från en citron. Dela kycklingfiléerna på hälften och lägg de sedan i en ugnsfast form och häll sedan över kryddblandningen på filéerna. Se till att de är helt täckta både på över- och undersida. Baka i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter, rör om efter halva tiden. Är kycklingen inte genomstekt efter 30 minuter ställer du in den lite till.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär gurka i halvmånar, skölj sallad och dela citronen som är kvar i fyra klyftor för att pressa över maten. Servera med creme fraichen. Smaklig spis!